Köttfärs(sås)soppa?
Hmm... känns som att min middag allt oftare passar bättre i soppskål med sked...
Från början var det helt vanlig köttfärssås. Sen la jag till lite mer grädde och smör...
Det blir inga mer dagssammanfattningar nu. Känns som jag har nog koll, och inte behöver analysera vad jag äter längre.
Från början var det helt vanlig köttfärssås. Sen la jag till lite mer grädde och smör...
Det blir inga mer dagssammanfattningar nu. Känns som jag har nog koll, och inte behöver analysera vad jag äter längre.
min mat(brist)
| Energi kcal: | 1156,10 | Energi kJ: | 4838,05 | ||
| Proteiner: | 44,59 | Fiber: | 0,67 | ||
| Kolhydrater: | 7,05 | Vatten: | 237,91 | ||
| Alkohol: | 0,00 | ||||
| Fetter: | |||||
| Fett: | 106,84 | Kolesterol: | 642,85 | ||
| E-mättade: | 29,14 | Mättade: | 38,86 | ||
| F-mättade: | 29,98 | ||||
| Vitaminer: | |||||
| A: | 664,05 | B1: | 0,56 | ||
| B2: | 0,83 | B3: | 4,63 | ||
| B6: | 0,45 | B9: | 98,35 | ||
| B12: | 3,25 | C: | 2,00 | ||
| D: | 2,04 | E: | 7,77 | ||
| Mineraler: | |||||
| Fosfor: | 739,00 | Järn: | 3,25 | ||
| Kalcium: | 660,25 | Kalium: | 529,80 | ||
| Magnesium: | 74,40 | Natrium: | 1590,50 | ||
| Selen: | 38,26 | Zink: | 4,18 | ||
| 100Gram Ägg stekt 50Gram Gräddfil 12% fett 25Gram Smör 80% fett osaltat 50Gram Isbergssallat 50Gram Majonnäs 80% fett 50Gram Skinka ytterlår gris 10Gram Senap svensk 70Gram Ost hårdost 28% fett | |||||
Detta är alltså min dagliga frukost och lunch. Förutom att jag har grädde istället för gräddfil, men det fanns inte på listan.
Middagen kan se ut såhär:
| Energi kcal: | 896,60 | Energi kJ: | 3746,80 | ||
| Proteiner: | 45,78 | Fiber: | 0,28 | ||
| Kolhydrater: | 0,74 | Vatten: | 137,88 | ||
| Alkohol: | 0,00 | ||||
| Fetter: | |||||
| Fett: | 79,82 | Kolesterol: | 173,80 | ||
| E-mättade: | 41,70 | Mättade: | 9,80 | ||
| F-mättade: | 23,32 | ||||
| Vitaminer: | |||||
| A: | 74,00 | B1: | 0,60 | ||
| B2: | 0,20 | B3: | 14,94 | ||
| B6: | 2,02 | B9: | 50,20 | ||
| B12: | 13,00 | C: | 4,00 | ||
| D: | 31,00 | E: | 14,84 | ||
| Mineraler: | |||||
| Fosfor: | 503,60 | Järn: | 2,06 | ||
| Kalcium: | 53,20 | Kalium: | 862,00 | ||
| Magnesium: | 62,00 | Natrium: | 692,60 | ||
| Selen: | 64,70 | Zink: | 1,04 | ||
| 200Gram Lax stekt 50Gram Rapsolja oberik 20Gram Tomat | |||||
Jag tror jag är för bra på det här... känns som om jag behöver mer kalorier. Enligt iForm´s hemsida borde jag få i mig ca 2200 kcal om dagen, och jag tror inte min lever kommer få proteinproblem. Däremot beror nog mina trötthetsproblem på det här..? Dags att lägga om den omlagda kosten..
Men en väldigt intressant sak; I helgen blev det (enligt mig) ganska rejält med fusk, lite vitt vin, massa rött vin, snapps, sill i (socker)lag, lite äppelskivor som rymde från pajen, ja, lite sånt. Jag vägde mig en gång under mamma och pappas besök, och då låg jag läskigt nära 65. Så i morse var jag förberedd på en dålig nyhet. Men, när jag stod där, nykissad och oäten, var jag näääästan på 62!! Fusk sätter verkligen fart på saker och ting, verkar det som!
Skeptikern tar sitt första steg...
Min söta PV har gärna stulit lite av mina ägg på mornarna, och försiktigt bett mig göra med ett extra åt honom. Han började verkligen älska det när jag hade i grädde. Den gångna veckan har han dock gått upp och ätit frukost före mig, och då har den blivit mackor.
Men i morse kröp det fram att han igår hade gjort två ägg åt sig själv, och det var allt han åt till frukost. Och, han hade stått sig längre och varit piggare på förmiddagen än han blir på mackfrukost. Det tog all min självbehärskning att hålla min glädje till att bara göra en liten "Hellis-hade-rätt-dans" sittande.
Jag har verkligen ansträngt mig för att inte övertala honom eller prata för mycket om LCHF, men han gillar maten... :)
Ketos igen
Yey! Märkte det i morse, och än håller det i sig!
Allt smakar dock järn. Allt.
Vad händer
Ok, så det har gått nästan en månad... Ja, det beror lite på hur man räknar, men knappt en månad sen jag helt slutade med bröd och därmed tog steget fullt ut, så att säga.
Så vad har hänt då?
Inte ett skit. Känns det som. Jag har till och med gått upp ett kilo sen igår!
Förutom de initiala skillnaderna, som kom nästan på en gång verkar inget mer hända. Det var att jag tappade 2,5ich kilo i vatten, håret blev tjockare och humöret har blivit lite bättre. Inte för att jag blivit snäll, men mot hur jag var förr är det en klar förbättring för mig óm min omgivning.
Ibland funderar jag på om hela LCHF-grejen är en konspiration för att lura folk att bli feta... Tänk om det är så?
Men, så tänker jag att det känns fel att vi ska äta massa spannmål och konstiga saker, så det ligger nog något i det iallafall... Så jag fortsätter och der tiden an...
Låt oss se på min gamla lista över prövningar och se vad vi kan pricka av:
Prövningar -jag vill:
Få mindre finnar, speciellt på ryggen -nope, inte bätre
Bli morgonpiggare -jepp!
Vara piggare på kvällen -ibland, det beror på pollenhalten.
Komma i mina gamla golfbyxor; 3 par -inte riktigt än...
Bli jämnare i humöret -jovars!
Bli av med torr-exemen på händerna -näpp
Inte vara bakfull när jag jobbar och festar i Leksand i maj -check på den!!
Så vad har hänt då?
Inte ett skit. Känns det som. Jag har till och med gått upp ett kilo sen igår!
Förutom de initiala skillnaderna, som kom nästan på en gång verkar inget mer hända. Det var att jag tappade 2,5ich kilo i vatten, håret blev tjockare och humöret har blivit lite bättre. Inte för att jag blivit snäll, men mot hur jag var förr är det en klar förbättring för mig óm min omgivning.
Ibland funderar jag på om hela LCHF-grejen är en konspiration för att lura folk att bli feta... Tänk om det är så?
Men, så tänker jag att det känns fel att vi ska äta massa spannmål och konstiga saker, så det ligger nog något i det iallafall... Så jag fortsätter och der tiden an...
Låt oss se på min gamla lista över prövningar och se vad vi kan pricka av:
Prövningar -jag vill:
Få mindre finnar, speciellt på ryggen -nope, inte bätre
Bli morgonpiggare -jepp!
Vara piggare på kvällen -ibland, det beror på pollenhalten.
Komma i mina gamla golfbyxor; 3 par -inte riktigt än...
Bli jämnare i humöret -jovars!
Bli av med torr-exemen på händerna -näpp
Inte vara bakfull när jag jobbar och festar i Leksand i maj -check på den!!
Viktklubb.se
VIlken mirakelkur det verkar vara! Innan jag började med LCHF var jag lite sugen på att prova det. Folk tappade ju kilon motsvarande en liten människa på ett halvår! Så jag började kika på det där, så mycket jag nu kunde utan att bli medlem och betala en massa pengar.
Deras främsta tips är att byta ut fikabullen mot en banan, läsk mot vatten osv, samt löjligt mycket motion. Så, problemet med viktklubb för mig är att jag varken åt bullar eller drack läsk om jag slapp. Jag åt sällan godis eller vitt bröd. Jag åt stadiga måltider tre gånger om dagen (oftast). Frukt till mellanmål. Jag gick till jobbet, och simmade och klättrade så ofta jag hann/kunde/orkade. Så, på många vis fäljde jag deras råd, utan att gå ner i vikt. Jag snokade vidare och fann att jag antagligen tränade för lite. Det var nog där jag gav upp dom en gång för alla. Sorry, men att träna fanatiskt, att dra sig iväg till simhallen/gymmet/klätterklubben/jobbingspåret bara för att förbränna funkar inte för mig. Jag vill inte tvingas vara så fixerad av min kropp att det ska ta över mitt liv.
Jag tränar precis så mycket som passar mig, tack så mycket. Jag gör det för att det är kul, och mina sporter golf och klättring utmanar och tränar min hjärna och fantasi lika mycket som min kropp. Men ok, att gå till jobbet och simma är för att hålla konditionen igång.
Men poängen kvarstår, äter du så mycket kolhydrater som viktklubb föreslår är det inte så konstigt att du måste träna löjligt mycket. Du måste ju förbränna allt det innan du kommer åt fettet. Åter du lite kolhydrater går det fortare.
Deras främsta tips är att byta ut fikabullen mot en banan, läsk mot vatten osv, samt löjligt mycket motion. Så, problemet med viktklubb för mig är att jag varken åt bullar eller drack läsk om jag slapp. Jag åt sällan godis eller vitt bröd. Jag åt stadiga måltider tre gånger om dagen (oftast). Frukt till mellanmål. Jag gick till jobbet, och simmade och klättrade så ofta jag hann/kunde/orkade. Så, på många vis fäljde jag deras råd, utan att gå ner i vikt. Jag snokade vidare och fann att jag antagligen tränade för lite. Det var nog där jag gav upp dom en gång för alla. Sorry, men att träna fanatiskt, att dra sig iväg till simhallen/gymmet/klätterklubben/jobbingspåret bara för att förbränna funkar inte för mig. Jag vill inte tvingas vara så fixerad av min kropp att det ska ta över mitt liv.
Jag tränar precis så mycket som passar mig, tack så mycket. Jag gör det för att det är kul, och mina sporter golf och klättring utmanar och tränar min hjärna och fantasi lika mycket som min kropp. Men ok, att gå till jobbet och simma är för att hålla konditionen igång.
Men poängen kvarstår, äter du så mycket kolhydrater som viktklubb föreslår är det inte så konstigt att du måste träna löjligt mycket. Du måste ju förbränna allt det innan du kommer åt fettet. Åter du lite kolhydrater går det fortare.
Hemma bäst?
Så där, nu är jag hemma igen! Trött och sliten, men välbehållen.
Det där gick ju över förväntan! Visst blev det en del frågor, men även intressanta diskussioner, intresse och förståelse! Och även om mina vänner inte håller med om att lchf är en bra sak, så accepterar dom att jag väljer det, och gör allt för att hjälpa mig! Aaah, jag älskar dom!
Under resan har jag även verkligen märkt av en del fördelar med det här, som att inte bli bakfull, åkfull eller grinig när jag blir stressad eller hungrig. Att jobba på marknader brukar annars vara en riktig prövning i självbehärskning för min del, men i år tror jag jag chockade mina vänner och kollegor lika mycket som mig själv! Snäll och glad, först upp och sist i säng! Och jag kan lova att mina rörda ägg med grädde och smör blev populärt till frukosten! Speciellt hos light-produkt-stackarna, som passade på att "unna sig lite"!
Vågen säger dock att jag gått upp nåt hekto, men jag ser i spegeln att jag blivit smalare sen jag åkte! Kan tro det, det var inte mycket man hann sitta ner, musklerna har verkligen fått jobba!
Nu ska jag bara sortera mina 2000 (! Hur blev det SÅ många?!) bilder från resan. Det kommer nog ta ett tag...
Det där gick ju över förväntan! Visst blev det en del frågor, men även intressanta diskussioner, intresse och förståelse! Och även om mina vänner inte håller med om att lchf är en bra sak, så accepterar dom att jag väljer det, och gör allt för att hjälpa mig! Aaah, jag älskar dom!
Under resan har jag även verkligen märkt av en del fördelar med det här, som att inte bli bakfull, åkfull eller grinig när jag blir stressad eller hungrig. Att jobba på marknader brukar annars vara en riktig prövning i självbehärskning för min del, men i år tror jag jag chockade mina vänner och kollegor lika mycket som mig själv! Snäll och glad, först upp och sist i säng! Och jag kan lova att mina rörda ägg med grädde och smör blev populärt till frukosten! Speciellt hos light-produkt-stackarna, som passade på att "unna sig lite"!
Vågen säger dock att jag gått upp nåt hekto, men jag ser i spegeln att jag blivit smalare sen jag åkte! Kan tro det, det var inte mycket man hann sitta ner, musklerna har verkligen fått jobba!
Nu ska jag bara sortera mina 2000 (! Hur blev det SÅ många?!) bilder från resan. Det kommer nog ta ett tag...
Ketos!!
Kände nåt märkligt vid lunchen idag, när jag drack lite mineralvatten. Vattnet smakade väldigt mycket mineral. Järn, eller kanske snarare rostig plåt... Detta betyder ätt nu jävlar bränns det fett!
Så trött, så trött...
Det blev inget gjort alls istället... Jag är skittrött! Sov dåligt inatt, och ingen mjölk fanns det på jobbet, så knappt nåt kaffe har jag fått heller. Gått och småplockat lite bara, och kollat på Parlamentet.
Känns som jag fortfarande inte återhämtat mig helt sen helgen. Känner mig uppsvälld och seg.. Så nu testar vi att skippa fil och nötter. Tydligen kan det vara lite kinkigt med grädde med, så såser går väl bort med..
Ska bli spännande och se hur detta funkar i Sverige, där man inte kan råda själv över vad man får att äta på samma sätt som hemma. Gäller att hålla sig i kragen och stå på sig bara. Sitta som en fyraåring vid bordet och envist skaka på huvudet, "Nej, jag villintehaaaa potatiiiis"!
Nä, hu ska jag borsta tänderna, sen kommer dagsammanfattningen. Sen blir det sängen för mig!
Känns som jag fortfarande inte återhämtat mig helt sen helgen. Känner mig uppsvälld och seg.. Så nu testar vi att skippa fil och nötter. Tydligen kan det vara lite kinkigt med grädde med, så såser går väl bort med..
Ska bli spännande och se hur detta funkar i Sverige, där man inte kan råda själv över vad man får att äta på samma sätt som hemma. Gäller att hålla sig i kragen och stå på sig bara. Sitta som en fyraåring vid bordet och envist skaka på huvudet, "Nej, jag villintehaaaa potatiiiis"!
Nä, hu ska jag borsta tänderna, sen kommer dagsammanfattningen. Sen blir det sängen för mig!
Party!
Helt galet, jag blir salongsberusad av ETT glas vin! Löjligt! Visserligen är mina vinglas stora, men ändå...
Effekt av kosten?
Effekt av kosten?
Prövningar
Förutom mål, har jag några andra sätt att kolla det här med lchf; låt oss kalla det prövningar. Saker som bör hända, som jag vill uppleva, kan man säga. Listan kommer att uppdateras efterhand saker händer, eller jag kommer på fler:
Först, tre saker som redan märks:
Inget dåligt humör DenTidenIMånaden, jag brukar vara ett monster på lördan där!
Tjockare hår
Tappat 2,5 kg
Prövningar -jag vill:
Få mindre finnar, speciellt på ryggen
Bli morgonpiggare
Vara piggare på kvällen
Komma i mina gamla golfbyxor; 3 par
Bli jämnare i humöret
Bli av med torr-exemen på händerna
Inte vara bakfull när jag jobbar och festar i Leksand i maj
yey!
-3 kg! WOHOO!!!! På... ca.... en månad?
Vissenligen var det på morgonen innan frukost som vågen gav mig dessa goda nyheter, men ändå! ...för ska jag vara heeeelt ärlig så var jag lite misstänksam mot att det skulle gå så fort och lätt!
Vissenligen var det på morgonen innan frukost som vågen gav mig dessa goda nyheter, men ändå! ...för ska jag vara heeeelt ärlig så var jag lite misstänksam mot att det skulle gå så fort och lätt!
Men varför?
Dom som känner mig skulle kanske sagt nåt som: Men du som är så kritisk mot allt, hur kan du följa det här med LCHF så blint?"
"Tja", skulle jag svara, "för att jag är mer kritisk mot tallriksmodellen."
För jag har aldrig riktigt fattat poängen med potatis, pasta och bröd, i första hand. Visst, jag har ätit det. Först för att det har serverats, och sen när jag blev gammal nog för att ta eget ansvar för min egen mat, för att "det är så man gör". Dock har något i mitt bakhuvud ändå pekat på denna form och kolhydrater och viskat: "men det där är ju helt onödigt att äta". Så jag har tagit mindre av det allafall. Antagligen kommer den där lilla rösten från ett lite otippat håll. Jag är nämligen diplomerad Eukanubasäljare. Det du! Fråga mig om hundmat, jag kan det! Dessutom har jag haft en hund som pga sjukdom inte skulle äta salter och andra nitrater, så där snappade man upp ett och annat med. (Nu finns det ju iof inget som säger att det här är säkrare än "forskning" på "bra mat" för människor, men det låter f*n så mycket mer logiskt.)
Så här kan man allafall sammanfatta det: Hundmat med stor andel spannmål är helt värdelöst för hundar. Se till att det är mest kött, och så lite spannmål som möjligt. Varför? Lösningen är löjligt enkel. Hundar är rena köttätare, deras tarmar är för korta för att dom ska hinna bryta ner vegetabliliska ämnen! Det går alltså rakt genom kroppen utan att tillföra något som helst!
Nu är ju människan allätare med längre tarmar, men ändå. Vi kan lättare ta vara på proteiner än vegitabilier. Och dessutom, har man inte ofta fått höra att ovan nämda former av kolhydrater "bara är utfyllnad". Billig mat som mättar. (Tillfälligt, om du äter kopiösa mängder, ja. Enligt min uppfattning.)
Så, därför känndes det väldigt bekant när jag började läsa om LCHF. Flera gånger har jag tänkt "det var ju det jag visste!" Men, i ärlighetens namn, och som går att se nedan, följer jag det inte helt blint. Som med allt annat jag gör, gör jag det på mitt sätt. Och eftersom min magkänsla och den där lilla rösten försökt berätta för mig om det här tidigare kommer jag fortsätta lite på dom!
"Tja", skulle jag svara, "för att jag är mer kritisk mot tallriksmodellen."
För jag har aldrig riktigt fattat poängen med potatis, pasta och bröd, i första hand. Visst, jag har ätit det. Först för att det har serverats, och sen när jag blev gammal nog för att ta eget ansvar för min egen mat, för att "det är så man gör". Dock har något i mitt bakhuvud ändå pekat på denna form och kolhydrater och viskat: "men det där är ju helt onödigt att äta". Så jag har tagit mindre av det allafall. Antagligen kommer den där lilla rösten från ett lite otippat håll. Jag är nämligen diplomerad Eukanubasäljare. Det du! Fråga mig om hundmat, jag kan det! Dessutom har jag haft en hund som pga sjukdom inte skulle äta salter och andra nitrater, så där snappade man upp ett och annat med. (Nu finns det ju iof inget som säger att det här är säkrare än "forskning" på "bra mat" för människor, men det låter f*n så mycket mer logiskt.)
Så här kan man allafall sammanfatta det: Hundmat med stor andel spannmål är helt värdelöst för hundar. Se till att det är mest kött, och så lite spannmål som möjligt. Varför? Lösningen är löjligt enkel. Hundar är rena köttätare, deras tarmar är för korta för att dom ska hinna bryta ner vegetabliliska ämnen! Det går alltså rakt genom kroppen utan att tillföra något som helst!
Nu är ju människan allätare med längre tarmar, men ändå. Vi kan lättare ta vara på proteiner än vegitabilier. Och dessutom, har man inte ofta fått höra att ovan nämda former av kolhydrater "bara är utfyllnad". Billig mat som mättar. (Tillfälligt, om du äter kopiösa mängder, ja. Enligt min uppfattning.)
Så, därför känndes det väldigt bekant när jag började läsa om LCHF. Flera gånger har jag tänkt "det var ju det jag visste!" Men, i ärlighetens namn, och som går att se nedan, följer jag det inte helt blint. Som med allt annat jag gör, gör jag det på mitt sätt. Och eftersom min magkänsla och den där lilla rösten försökt berätta för mig om det här tidigare kommer jag fortsätta lite på dom!
En kaka!
Sa ju att jag skulle fuska... Det är jobbigt när PV tentapluggar och äter tentakakor. Safarikakor är ju dom godaste av dom alla dessutom! Inte lika goda som Maryland, men en bra imitation.
Men faktum är att den inte var så god som jag mindes dom... Den smakade liksom oljigt och sött... Kakor är helt klart som godast när man har blodsockerfall. När man är mätt är dom bara överskattade.
Appropå mätt, så blir det nog inga geggiga avokadosar idag, dom får mogna lite till. Jag är fortfarande inte nog hungrig för att äta så mycket, och jag vill inte äta för sent...
Men faktum är att den inte var så god som jag mindes dom... Den smakade liksom oljigt och sött... Kakor är helt klart som godast när man har blodsockerfall. När man är mätt är dom bara överskattade.
Appropå mätt, så blir det nog inga geggiga avokadosar idag, dom får mogna lite till. Jag är fortfarande inte nog hungrig för att äta så mycket, och jag vill inte äta för sent...
Lunch a la norrmän
Mackor. Smörrebröd. Skivor. Kärt barn har många namn, men norrmännen kallar det lunch. Glöm det där med att sopa ner rester i en för ändamålet anpassad tupperwareburk och ta med till jobbet, det gör kollegerna så förvirrade. Helt allvarligt, folk tittar konstigt på dig om du har med dig lagad mat till jobbet eller skolan! Kos kallar dom det i bästa fall, gärna med lite snorkig röst.
På mitt jobb har vi sån lyx att du inte ens behöver ta med dig egna mackor! Allt finns där, bröd, jos och massa goda pålägg. Och vi äter alla tillsammans på plats, vilket är otroligt trevligt! Jobbsnack är givetvis förbjudet under lunchen. Innan jag började med LCHF märkte jag dock en fördel med macklunchen. Eller, det var egentligen en ny kollega, som jobbat lite i Sverige, som påpekade att man blir "bättre" mätt av norsk lunch. Och när jag tänkte på det så har han ju rätt. I Sverige blev jag ofta dästmätt och lite trött efter lunch bestående av lagad mat. Nu får lunchen den effekt den ska ha, mer energi. Märkligt.
Men, problemet så med detta ...smörgåsbord, vilket det ju ...är... ordagrant.. blir då att det inte är lika lätt att bara plocka bort kolhydrater. Det är lite tråkigt att bara äta ost- och skinkrullar hela tiden. Ja, visst, jag erkänner, det är jag som krånglar till det! Men vill ju inte dra uppmärksamheten till vad man äter (läses gärna med tillgjord och lite uppgiven röst). Så kalla det inskolning, men nu äter jag en tredjedels skitgrov knäckemacksskiva med smör, senap, salami, sallad, ost och majonäs på, och en hög med inlagd sill vid sidan. Inte heelt ok, men jag har inte klurat ut nåt bättre. Jag gav mig iof på sardinerna i olivolja idag, dom är inte jättegoda, men riktigt bra LCHFmat. Hoppas jag. Insåg idag att majones inte är så bra som jag trott :( Och jag veeeet, det är massa socker och stärkelse i sillen...
Även fast det känns som att jag äter mindre lunch nu än innan LCHF, står jag mig mycket längre efter maten! Det beror dels på att jag inte är så hungrig innan lunch, och antagligen dels på att jag inte fyller ut magen med massa bröd. Idag klarade jag mig ända tills jag kom hem vid 5! Najs! Känns bra att dels inte vara sockerfallsgrinig när man kommer hem, och att inte måsta slänga ihop en nödmiddag det första man gör när man kommer in! Nu gjorde jag bara ett par ost-och skinkrullar, så jag klarar mig till 7 då det blir avokado med gegga till middag!
Mer om det sen! Ha det!
På mitt jobb har vi sån lyx att du inte ens behöver ta med dig egna mackor! Allt finns där, bröd, jos och massa goda pålägg. Och vi äter alla tillsammans på plats, vilket är otroligt trevligt! Jobbsnack är givetvis förbjudet under lunchen. Innan jag började med LCHF märkte jag dock en fördel med macklunchen. Eller, det var egentligen en ny kollega, som jobbat lite i Sverige, som påpekade att man blir "bättre" mätt av norsk lunch. Och när jag tänkte på det så har han ju rätt. I Sverige blev jag ofta dästmätt och lite trött efter lunch bestående av lagad mat. Nu får lunchen den effekt den ska ha, mer energi. Märkligt.
Men, problemet så med detta ...smörgåsbord, vilket det ju ...är... ordagrant.. blir då att det inte är lika lätt att bara plocka bort kolhydrater. Det är lite tråkigt att bara äta ost- och skinkrullar hela tiden. Ja, visst, jag erkänner, det är jag som krånglar till det! Men vill ju inte dra uppmärksamheten till vad man äter (läses gärna med tillgjord och lite uppgiven röst). Så kalla det inskolning, men nu äter jag en tredjedels skitgrov knäckemacksskiva med smör, senap, salami, sallad, ost och majonäs på, och en hög med inlagd sill vid sidan. Inte heelt ok, men jag har inte klurat ut nåt bättre. Jag gav mig iof på sardinerna i olivolja idag, dom är inte jättegoda, men riktigt bra LCHFmat. Hoppas jag. Insåg idag att majones inte är så bra som jag trott :( Och jag veeeet, det är massa socker och stärkelse i sillen...
Även fast det känns som att jag äter mindre lunch nu än innan LCHF, står jag mig mycket längre efter maten! Det beror dels på att jag inte är så hungrig innan lunch, och antagligen dels på att jag inte fyller ut magen med massa bröd. Idag klarade jag mig ända tills jag kom hem vid 5! Najs! Känns bra att dels inte vara sockerfallsgrinig när man kommer hem, och att inte måsta slänga ihop en nödmiddag det första man gör när man kommer in! Nu gjorde jag bara ett par ost-och skinkrullar, så jag klarar mig till 7 då det blir avokado med gegga till middag!
Mer om det sen! Ha det!
Min nya frukost...
Så, jag har haft en mjukövergång till LCHF i ca en månad, give or take. Jag har lite för mycket omkring mig för att bara ändra en sån här grej helt tvärt. Det är rätt bökigt att gå ur gamla vanor. Det är iof lätt att bara låta bli kolhydrater till mddagen, som potatis, pasta och så, och frukostmackan är rätt lätt att byta ut. Det svåra är dom små sakerna man inte tänker på i planeringen. Som när man blir hungrig på kvällen, affären är stängd och allt som finns hemma är kolhydratbaserat. Eller när man läser att fil inte alls är så bra, och att solroskärnor ligger liiite för högt på skalan. Eller hur man bäst äter pålägg utan bröd på lunchen på jobbet. Så jag tar det bitvis. Ett steg i taget.
Men nu börjar det gå lättare, även om min kunskap om LCHF har stora luckor börjar jag komma i bättre rutin nu. Allafall frukosten är suverän, två ägg, rörda eller förlorade effer va f*n det heter, och ett halft paket stekt bacon. Och det är inte så jobbigt som jag trodde att ställa sig vid spisen och "laga mat" på morgonen som jag hade trott! Och om man kokar ägg kan man ju fixa till sig medan det kokar! Sååå tidseffektivt! Problemet sen är ju att jag inte är så hungrig vid lunchtid... Det är ju bra egentligen förståss, förr blev jag alltid hungrig nån timme före lunch, och nu sitter mina kolleger och gnäller efter mat medan jag skulle klara mig ett tag till. Det är så skönt att inte vara hungrig på förmiddagen! Känner också att jag kommer igång tidigare, och orkar göra uppgifter som kräver lite mer tankeverksamhet tidigare på dagen.
Nu ska jag sova, fortsättning följer!
Sov gott!
Men nu börjar det gå lättare, även om min kunskap om LCHF har stora luckor börjar jag komma i bättre rutin nu. Allafall frukosten är suverän, två ägg, rörda eller förlorade effer va f*n det heter, och ett halft paket stekt bacon. Och det är inte så jobbigt som jag trodde att ställa sig vid spisen och "laga mat" på morgonen som jag hade trott! Och om man kokar ägg kan man ju fixa till sig medan det kokar! Sååå tidseffektivt! Problemet sen är ju att jag inte är så hungrig vid lunchtid... Det är ju bra egentligen förståss, förr blev jag alltid hungrig nån timme före lunch, och nu sitter mina kolleger och gnäller efter mat medan jag skulle klara mig ett tag till. Det är så skönt att inte vara hungrig på förmiddagen! Känner också att jag kommer igång tidigare, och orkar göra uppgifter som kräver lite mer tankeverksamhet tidigare på dagen.
Nu ska jag sova, fortsättning följer!
Sov gott!
Vinkar ajö till mina principer
Ok, screw it! Det var inte så det var tänkt, att jag skulle sitta och vältra ut mig all slags intima detaljer om mig och mitt liv! Det var ju bara mina tankar och åsikter jag skulle lufta lite. Sånt som jag behöver skriva ner innan jag lägger fram det muntligt, och som jag egentligen inte behöver säga till nån, bara få ur systemet, liksom.
Men. Fan. Here goes.....: Idag har jag äti- ok, stopp, vänta lite... Måste förbereda mig lite till. Och dig med kanske. Varför vill du läsa om vad jag äter?? Ja, du behöver ju inte läsa. Men grejen är att jag provar det här med LCHF. Om du funderat på att prova det kan du ju föjla min blogg och se om det är värt det. Eller bara garva åt mitt mer eller mindre lyckade experiment och fortsätta med tallriksmodellen. Jag skriver, du väljer. Varför skriver jag då? Nja, för att hålla koll på mig själv, antar jag. Och för att min PV har tröttnat på att jag diskuterar mina matvanor med honom.
Ok, påt igen: Till frukos- ojellervänta lite till... Måste bara säga en sak, som är mycket viktigt att minnas genom hela det här. Jag är ingen diet-fashist. Jag vet inte vad fakirkost är, men det låter äckligt, och jag tänker inte prova det. Jag kommer skamlöst att äta choklad eller pannkakor nån gång emellanåt för att det är gott! Men LCHF handlar heller inte om att fullkomligt utesluta något; för det heter ju det Low (inte No) Carb, High Fat. Annika Dahlqvist är givetvis min ovetande guru, och kolhydrater.ifokus.se mitt bollplank.
ÄÄäääägg är bra, men egentligen spelar det ju ingen roll vad jag åt idag om du inte kan jämföra med vat jag åt innan LCHF... Så, snabb överblick: Två mackor till frukost med smör, ost, skinka, sallad eller liknande.
Lunch: Två mackor (eftersom jag bor i Norge, man gör så här), med smör, inlaggd sill (igen; man gör så här), skinka, rökt kalkon, sallad, tomat och/eller liknande.
Middag: Nåt liknande tallriksmodellen eller macka.
OK, så, nu äter jag två ägg och bacon eller fil till frukost, en halv skitgrov knäckemacka med skinka, ost och sallad, och en hög inlagd sill till lunch, och Annikas tallriksmodell ("...En tredjedel grönsaker, en tredjedel med naturligt fett- och protein-mat, och den tredje tredjedelen tom." Annika Dahlqvist) till middag.
Det här blir ett långt inlägg, igen.. Så, jag tror vi nöjer oss så så länge. Fortsättning följer...
Men. Fan. Here goes.....: Idag har jag äti- ok, stopp, vänta lite... Måste förbereda mig lite till. Och dig med kanske. Varför vill du läsa om vad jag äter?? Ja, du behöver ju inte läsa. Men grejen är att jag provar det här med LCHF. Om du funderat på att prova det kan du ju föjla min blogg och se om det är värt det. Eller bara garva åt mitt mer eller mindre lyckade experiment och fortsätta med tallriksmodellen. Jag skriver, du väljer. Varför skriver jag då? Nja, för att hålla koll på mig själv, antar jag. Och för att min PV har tröttnat på att jag diskuterar mina matvanor med honom.
Ok, påt igen: Till frukos- ojellervänta lite till... Måste bara säga en sak, som är mycket viktigt att minnas genom hela det här. Jag är ingen diet-fashist. Jag vet inte vad fakirkost är, men det låter äckligt, och jag tänker inte prova det. Jag kommer skamlöst att äta choklad eller pannkakor nån gång emellanåt för att det är gott! Men LCHF handlar heller inte om att fullkomligt utesluta något; för det heter ju det Low (inte No) Carb, High Fat. Annika Dahlqvist är givetvis min ovetande guru, och kolhydrater.ifokus.se mitt bollplank.
ÄÄäääägg är bra, men egentligen spelar det ju ingen roll vad jag åt idag om du inte kan jämföra med vat jag åt innan LCHF... Så, snabb överblick: Två mackor till frukost med smör, ost, skinka, sallad eller liknande.
Lunch: Två mackor (eftersom jag bor i Norge, man gör så här), med smör, inlaggd sill (igen; man gör så här), skinka, rökt kalkon, sallad, tomat och/eller liknande.
Middag: Nåt liknande tallriksmodellen eller macka.
OK, så, nu äter jag två ägg och bacon eller fil till frukost, en halv skitgrov knäckemacka med skinka, ost och sallad, och en hög inlagd sill till lunch, och Annikas tallriksmodell ("...En tredjedel grönsaker, en tredjedel med naturligt fett- och protein-mat, och den tredje tredjedelen tom." Annika Dahlqvist) till middag.
Det här blir ett långt inlägg, igen.. Så, jag tror vi nöjer oss så så länge. Fortsättning följer...